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1. 为什么山西要发展药茶产业?

1、为什么山西要发展药茶产业?

历史悠久。人说山西好风光，表里山河药茶香。山西是中华农耕文明发源地，也是中国茶文化的开拓者与传播者。《茶经》中记载“茶之饮，发乎神农”。山西作为神农炎帝的故乡，制作药茶、饮用药茶已有数千年历史。

山西药茶具有丰富的药用价值和保健功能，含有大量的茶多酚、氨基酸、维生素等有益元素，有助于增强机体免疫力，调节肠胃功能，帮助人体排除宿便。此外，山西药茶还能起到美容养颜、清除口臭、降脂减肥等作用。

山西药茶有丰富的药用价值。其所含的生物活性物质，能起到清热解毒、润肺止咳、降血压、促进消化和保肝护肝等多重作用，不仅适用于中医药学，而且在茶叶保健范畴中也发挥着重要的作用。

年7月，在山西省攻坚深度贫困推进乡村振兴现场会上，山西省委负责人提出，山西农业的出路在于“特”和“优”，可以把山西药茶作为转型发展的重要抓手，为中药材加工开辟新路径，为农业转型发展积蓄新动能。

药茶 一杯山西药茶，中华百草精华。山西药茶历史悠久、原料道地、工艺成熟、功效显著。近年来，山西省把发展山西药茶产业作为发展现代特色农业的重要抓手，力争把山西药茶打造成为中国第七大茶系。

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