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1. 蚝油广西兰花做法？

1、蚝油广西兰花做法？

烹饪方法:1。将西兰花切成小花，洗净备用；

2.将半瓣蒜瓣用皮洗净，然后将蒜瓣弄碎，用刀把弄碎的皮拍在脸上，很容易剥下来。剪下来备用。

3.烧开一锅开水，将准备好的西兰花、蒜瓣滴入锅中，撒上少许盐，加入一勺食用油，用锅铲拌匀，继续煮4分钟左右。我喜欢酥脆的味道。三分钟足够了。生熟程度可以用筷子夹起品尝。如果它适合你，你可以关掉火，把它和蒜瓣和西兰花一起做成一道菜。

4.最后一步是最享受淋漓的一步。将蚝油瓶高高举起，用厨师的滴水姿势在西兰花和刚拿起的蒜瓣上用热风滴成一圈，和西兰花上的滴水一起用筷子搅拌。

.将香菇去蒂，清洗干净，下入沸水锅中略烫，捞出沥净水。

2．西兰花清洗干净，掰成小块。

3．海米清洗干净。

4．锅内放入植物油、熟鸡油烧热，下入葱末、姜末、蒜末炝香，下入海米煸炒至出鲜香味，烹入料酒炒匀，加清水200克烧开，下入香菇炒开，烧熟。

5．下入西兰花块、精盐炒开，烧熟至汤汁浓稠，加鸡精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

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