山西药食同源协会_山西药膳协会-医药资源网

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分钟前任学华医师来自山东冠县城关医院（一级甲等） “药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。

“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，中医学认为，日常吃对食物具有养生治未病的效果。

药食同源是指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，有些中药与食物是同时起源的。

“食药同源”是指许多食物也是药物，药物和食物有共同的属性，对人类健康均起到维护作用。许多材料作为药物的同时也可以当食物来吃，有了治病的功效。比如山药，是一种食材，但是也有药效作用，健脾补肺，养胃。

“食药同源”是指食物与药物类似，可以同时具备治疗和保健的作用。在古代，中药兼备着食物和药物的属性，如陈皮、薏苡仁、黄连等，被广泛运用于食疗。

药食同源理念就是说食物本身也是药材，药材也是食物，二者之间没有明确的分界线。也就是说，配方中的一种成分充当食物和药物两种“身份”，都可以缓解或治疗疾病。

卫计委公布为了调解《药品管理法》和《食品安全法》对药食同源类物质监管的矛盾，我国开始研究、制定和发布《既是食品又是药品的物品名单》（市场称为”药食同源”名单）。

食药物质目录由国务院卫生行政部门会同食品安全监督管理部门制定、公布。2019年新修订的《食品安全法实施条例》规定，对按照传统既是食品又是中药材的物质目录，国务院卫生行政部门会同食品安全监督管理部门应当及时更新。

第二十三条县级以上人民政府卫生行政部门应当按照《食品卫生法》及有关规定，对新资源食品的生产经营和使用情况进行监督抽查和日常卫生监督管理。

原卫生部对之前发布的名单进行了整合和补充，重新公布了《既是食品又是药品的物品名单》，共列入87种物质。现行的《食品安全法》第五十条有关规定，是对原《食品卫生法》有关食药两用物质管理规定的有效衔接。

1、卫计委公布为了调解《药品管理法》和《食品安全法》对药食同源类物质监管的矛盾，我国开始研究、制定和发布《既是食品又是药品的物品名单》（市场称为”药食同源”名单）。

2、食药物质目录由国务院卫生行政部门会同食品安全监督管理部门制定、公布。2019年新修订的《食品安全法实施条例》规定，对按照传统既是食品又是中药材的物质目录，国务院卫生行政部门会同食品安全监督管理部门应当及时更新。

3、卫生部制定和颁布新资源食品安全性评价规程、技术规范和标准。第九条　卫生部新资源食品专家评估委员会（以下简称评估委员会）负责新资源食品安全性评价工作。

4、不能。依据：《食品安全法》第三十八条　生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。

5、其主要职责是：（一）组织有关部门起草食品、保健品、化妆品安全管理方面的法律、行政法规；组织有关部门制定食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督政策、工作规划并监督实施。

6、原卫生部对之前发布的名单进行了整合和补充，重新公布了《既是食品又是药品的物品名单》，共列入87种物质。现行的《食品安全法》第五十条有关规定，是对原《食品卫生法》有关食药两用物质管理规定的有效衔接。

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