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1. 维生素c的作用机理是什么?

1、维生素c的作用机理是什么?

增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。坚固结缔组织；促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。膳食来源维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中。

维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了铁的吸收。此外还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态，以便有效地发挥作用，故维生素C是治疗贫血的重要辅助药物。

醇性羟基容易被氧化而成为羰基，所以有氧化态，VC正是通过氧化态与还原态的互变，在体内起着传递电子的作用。通常用作抗氧化剂，是利用其极易被氧化的特点，代替其他物质先辈氧化，从而保护其他物质不被氧化。

维生素C对身体的作用确实很多，以下是维生素C对身体的一些作用及功效： 维生素C能保护牙齿，可以防止牙龈出血。牙龈是软组织，如果长期缺乏蛋白质或维生素C牙龈容易发生萎缩和出血的现象。

维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化5-羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需。

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