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  1. 维生素有哪些,各有什么用

1、维生素有哪些,各有什么用

维生素A 作用:与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。缺乏症:夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。

常用的水溶性维生素有维生素BBBB12烟酸、烟酰胺、维生素C、叶酸等,这类维生素在食物烹调过程中容易被破坏,机体吸收后不能贮存,一旦体内达到饱和,多余部分自尿排出,过多摄入很少有效。

含维生素A的食物 动物性食物,如鱼肝油、鸡蛋等;植物性食物。有着深绿色或红黄色的蔬菜、水果,如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等。还有一类是药食同源的食物,如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。

维生素B3 (烟草酸、烟碱酸)强健消化系统,有助于皮肤的保健及美容,改善偏头痛、高血压、腹泻、加速血液循环,治疗口疮,消除口臭,减少胆固醇。

维生素K:能促使血液凝固,人体缺少它,会引起凝血时间延长、引起出血性疾病。维生素M:也称叶酸,维生素BC,有抗贫血;维护细胞的正常生长和免疫系统的功能,防止胎儿畸形。1维生素PP:也称烟酸。

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