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1. 冰淇淋含的蛋白质高吗?

1、冰淇淋含的蛋白质高吗?

值得一提的是，冰淇淋的蛋白质含量相当于“高蛋白牛奶”的水平，比酸奶还高！由于冰淇淋的糖类、脂肪含量较高，专家表示，一些特殊群体确实需要“忌口”，如糖尿病患者、慢性胰腺炎患者、胆囊炎患者等。然而，糖类和脂肪本是人体所需的营养，健康人适度食用冰淇淋是可以的。

冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。

冰淇淋属于高蛋白，糖分高，热量高的甜品。不易肠胃消化吸收，吃多了容易导致肥胖体质，容易口渴。影响食欲 大量的冷饮进入到消化道，会严重影响消化液的分泌及胃肠的消化功能。消化液中含有胃酸及消化酶类，有助于杀死进入消化道的细菌并促进进入胃肠中的食物的消化吸收。

含水量相对较低。营养成分。冰淇淋的热量比雪糕高，因为其乳脂和蛋白质含量较高，同时，冰淇淋中的矿物质含量也较为丰富，而雪糕的糖分含量较高。冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

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