维生素k哪里有,维生素k哪里有卖的呀
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1、人体内可合成维生素k的场所是?
人类维生素K的来源主要有两个方面,一方面是通过肠道细菌合成可以产生维生素k,这条来源途径所产生的维生素k占5O% -60%,维生素K是一种比较特殊的维生素,维生素多数是外源性,多数维生素是人体不能合成的。而维生素k是少数几种能通过人体自己合成的维生素之一。
肠道细菌合成的维生素K在回肠内吸收,肠道细菌必须在回肠内合成才能为人体所利用,而有一些些抗生素可能会抑制上述消化道的细菌生长,就可能影响维生素K的摄入。
另一个维生素k的来源途径是从食物中获取,这种维生素k的来源占40%--50%左右。在绿叶蔬菜中如花边甘蓝、菠菜、西蓝花等维生素k含量比较高,其次是奶及肉类、水果、蛋黄及谷类等食品中。有研究表明,植物体中的维生素K1与叶绿体的结合比较紧密,所以,植物体中的维生素K1的吸收率不很理想。由于脂肪和卵磷脂有利于维生素K的吸收,所以人体对于维生素K2的吸收要比维生素K1容易些。意思也就是说,动物产品里的维生素k更容易被人体吸收利用。
维生素K又叫凝血维生素,属于维生素的一种,具有叶绿醌生物活性,其最早于1929年由丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。维生素K包括K1、K2、K3、K4等几种形式,其中K1、K2是天然存在的,属于脂溶性维生素;而K3、K4是通过人工合成的,是水溶性的维生素。四种维生素K的化学性质都较稳定,能耐酸、耐热,正常烹调中只有很少损失,但对光敏感,也易被碱和紫外线分解。
维生素K具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固等生理作用,故而在临床中有一定的应用。
人体内可以合成维生素K的地方是肠道。维生素K在大肠内由肠道菌群通过合成产生,其中细菌能够产生维生素K2(即MK-7),而人体自身也可以合成一部分维生素K1(即植物型维生素K)。
这些维生素K形式在肠道被吸收后,进入血液循环,然后转运到其他组织和器官,发挥其生物学功能。
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