我看看西红柿你有维生素吗（西红柿含有维生素什么?）
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1、西红柿能够补充什么维生素？
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。
西红柿越红，营养越高，做熟后比生吃更有利于营养吸收。西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种——番茄红素。
西红柿可以补充维生素A，维生素C和B族维生素。番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentumMill.），是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季
西红柿可以补充维生素A，维生素C和B族维生素。西红柿热量比较低，能控制一天的总热量，有帮助减肥和控制体重的作用。
西红柿能够补充维生素c及B族维生素，含有微量元素，对身体有很多好处。维生素A的含量也不少，还含有番茄红素，是很好的水果及蔬菜。
西红柿的整体口感是比较偏酸的，同时它的味道也是偏酸的，所以说酸性物质里面有很多的维生素C，所以说西红柿可以补充人体的维生素C
1、维生素C，能够抗氧化、抗衰老、美容养颜，提高机体的免疫力。
2、维生素B1，对于提高神经的代谢和心脏能力方面的作用非常明显。
3、维生素B2，能够让皮肤变的更加光滑，也能够提高机体的免疫力。
4、维生素A，对于提高视力水平，尤其是暗视力水平有非常重要的作用。
因此，番茄含有的维生素主要是维生素C、B1、B2和维生素A。
西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等。西红柿生吃能补充维生素C，熟吃能补充抗氧化剂，做熟后比生吃更有利于营养吸收。
据研究测定：每人每天食用50克～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。但需注意：不宜空腹吃和吃未成熟的青色番茄。
番茄也就是西红柿，每100g西红柿含的能量是18kcal，西红柿含有蛋白质、脂肪、碳水化物、矿物质、维生素等。
在番茄里面维生素A、维生素C含量比较高，比如是维生素A，每100g番茄含有900μg，维生素C含有130mg，另外里面还含有维生素E、叶酸等，还有矿物质，比如镁、铜、钾、磷等。
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