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1. 生普含黄曲霉菌吗？

1、生普含黄曲霉菌吗？

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总的来说，黄曲霉是自然界很常见的霉菌，所以说，普洱茶也很有可能携带黄曲霉。但是，需要注意的是，黄曲霉产毒是很不容易的。它的产毒需要温湿度、营养物质等。所以说，普洱茶就算含有黄曲霉，也是比较难产毒的。只要好好的将其保存好，这些致癌物质是很难对人体产生危害的。

生普里面蛋白质淀粉和脂肪的含量都很低，不含黄曲霉菌。

黄曲霉菌或称为黄曲菌、黄曲霉等，是一种真菌。在自然环境中，它是一种常见的霉菌，在储存的肉类中会造成储存的问题。

黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的杂环化合物，它的代谢产物主要有B1、B2、G1、G2、M1和M2等类型。

首先呢，我们要弄明白普洱茶是怎么做出来的。它是经过茶叶发酵以后的一种茶，类似红茶。所以他的生茶叶是没有黄曲霉素的。当然普洱茶本身也没有黄曲霉素，但因为保存不当，会导致黄曲霉素滋生。所以你需要放在背光，透风，干燥的地方

黄曲霉菌一般是含有蛋白质，淀粉和油脂类的物质在高温和潮湿的环境下产生的。
生普里面蛋白质淀粉和脂肪的含量都很低，所以不具备产生黄曲霉素的条件。

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