维生素素a功效，维生素a有啥功效
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于维生素素a功效的问题，于是小编就整理了1个相关介绍维生素素a功效的解答，让我们一起看看吧。
1、维生素a的作用及功能？
您好，维生素A是人们普遍缺乏的营养素，每年大约有100～250万人死于维生素A缺乏症，有50万人失明。它保护眼睛、增强视力，因为视网膜的主要成分是蛋白质和VA组成。它抗老化，对抗自由基。
说起自由基，人们并不陌生。它是新陈代谢的产物，经常破坏健康细胞，使细胞发生病变。自由基还促使脂肪过氧化，破坏遗传基因及细胞的完整性，对人体产生许多伤害。会产生一些退化性疾病，如白内障、心血管疾病和癌症等。
缺乏维生素A的危害：
1.眼睛干、怕光流泪、红眼病、眼屎和耳屎多、有眼袋、眼球外突、视力下降、夜盲症、视力模糊、对黑暗不适应。
2.易感冒，且不易复原。
3.骨骼发育不正常，儿童长不高。
4.皮肤干燥粗糙、脱屑毛孔粗大、皮肤痒、长痘、唇干裂、脱发、头屑过多。
5.呼吸性感染，如气管炎、肺气肿哮喘等。
6.不孕。因缺A时，使输卵管无法产生粘液，则吸不住卵子，造成不孕。
7.吃不胖。缺乏时，小肠绒毛短三分之一，吸收面大幅度下降。有人吸收不好、吃不胖，道理就在于此。
8.泌尿系统有结晶物沉积，造成结石。
9.增加癌症、前列腺增生的几率。
10.早上口干口苦，小孩流鼻血。
11.长期缺乏脂肪时，导致A也缺乏。因A溶于脂肪。所以偏食的孩子容易戴上眼镜，道理跟此有关联。
12.疾病难以痊愈。像许多气管炎、肺气肿、鼻炎、咽炎、胃病、肝病及肺部等，都有黏膜组织，缺A很难修复，因此，疾病反反复复。
13.若长期缺乏，可导致眼疾，甚至失明。
A有许多功能：
1.抗癌作用。与C和E一起被称为抗癌三剑客，也称金三角，功效神奇。
2.提高视力，防止夜盲症，治疗各种眼疾。
3.促进皮肤黏膜生长，使皮肤红润，与B2一起维持皮肤健康。促进骨骼生长，帮助牙齿再生及生长。
4.促进正常发育，特别是儿童和胎儿发育。
5.去除老年斑。外用时有助于面疱、粉刺、皮肤溃疡症的治疗。
6.增强免疫力，减少患传染病的发病率，增强呼吸性传染的抵抗力。
7.治疗甲状腺亢进、肺气肿，维持鼻喉、肺表层运作。
8.对抗环境污染。
A既然这么重要，，那怎样才知道自己缺乏它呢？在阳光下，觉得戴上墨镜才舒服，又如眼睛干涩、皮肤干燥粗糙等，这都是欠A的标志。
需要人群：
阳光下工作者、司机、隐形眼镜佩戴者、荧屏工作者、手机爱好者、孕妇及乳妇、脱发及头屑过多者、皮肤干燥粗糙脱屑者、牙不坚固者、增高者、吸收不良的（瘦者）、胃切除患者、鼻炎、支气管、肺气肿、哮喘等患者、预防近视及眼疾、想修复黏膜组织、预防癌症及癌症患者 特别是肺癌患者。
食物来源：
动物肝脏、杏仁、芒果、奶油、鱼肝油、蛋黄、南瓜、甜瓜及一些黄色水果。
补充须知：A过量有毒，而胡萝卜素是理想的选择。因脂溶性，因此生吃胡萝卜，只能吸收1%，只有加肥肉炖着吃，吸收较好。
维生素A，又名视黄醇，从名字中我们就能感到它对眼睛视力的重要性。
严格来说，在人体中，维生素A包括视黄醇、视黄醛和视黄酸三种形式。
维生素A在视网膜上帮助光能转化为视神经冲动，从而实现对视觉的神经传导，这个维持正常视力的功能是以视黄醛的形态作用的。在这个传导过程中，部分视黄醛会被氧化成视黄酸。为了维持视力，视黄醛需要不断被补充，这个来源即是储藏在肝脏和脂肪组织中的视黄醇。视黄醇于视黄醛可以互相转化。
除了维持视力之外，维生素A也参与蛋白质的合成、细胞的分化、精子的发育、骨骼的形成等。
夜盲症和干眼症是维生素A缺乏的主要表现。除此之外，表皮角化症，即皮肤干燥、粗糙、鳞片化，以及易患感染性疾病也是缺乏维生素A的表现，因为缺乏维生素A能导致表皮细胞和黏膜细胞异常。
在食物中，视黄醇只存在于动物性食物中，比如动物肝脏、肾脏、奶制品、鱼肝油、蛋黄。而在植物中，是以被称为维生素A前体的类胡萝卜素存在的，某些类胡萝卜素是可以在体内转化成维生素A的，其中以β-胡萝卜素转化率最高。
β-胡萝卜素本质上是一种色素，它在黄色、橙色和绿色的蔬果中含量较高，且颜色越深，含量越高。绿色蔬果因为含大量叶绿素，所以把黄色给盖住了。
维生素A、胡萝卜素都是脂溶性的，不溶于水。所以，脱脂奶类中的维生素A基本上都被去掉了。另外，有些人认为要增强胡萝卜素的吸收，必须用很多油来烹调，其实这大可不必，蔬菜加热过后细胞壁软化，只需少量油脂，即可保证胡萝卜素的吸收。但如果是生食，则需要较多油脂才能保证吸收率。
最后需要强调的是，维生素A不易从体内排出，故过量摄入可能带来毒性。但正常的膳食是不会过量摄入的，只有大量摄入肝脏、鱼肝油或维生素A补充剂的情况下才会发生。过量摄入维生素A会导致骨骼生长异常，对孕妇来说，会增加胎儿畸形率。
如果吃很多含胡萝卜素的食物则问题不大，最多皮肤颜色会发黄。停食后，皮肤的黄色会消退。但是，胡萝卜素补充剂不可大量摄入，不然也是有危害的。
维生素A vitaminum A
【作用用途】①防治夜盲症和干眼病。②治疗角膜软化症、皮肤精粗糙、干燥等。
【用法用量】治疗用口服:25000单位/次，3次/日。
【制剂】胶丸剂:5000及25000单位/丸。
【注意】长期大量用药(10以上)可致中毒，有厌食、脱发、皮痒等。预防应用和小儿使用均应减量。
1、增强视力：有效的预防眼睛干涩和夜盲等多种眼睛的症状，它还能够改善视网膜的健康；2、增强免疫力：能够促使粘膜湿润，保持更好的免疫能力，还可以增强白细胞的活力；3、改善皮肤；4、加速修复，保护修复骨骼尤其是牙齿；5、增长肌肉；6、降低胆固醇。
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