本篇文章给大家谈谈维生素c可以代替柠檬酸，以及维生素c和柠檬酸对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享维生素c可以代替柠檬酸的知识，其中也会对维生素c和柠檬酸进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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柠檬酸能用什么代替

1、需要看需要，如果需要是还原性的可以使用苹果酸/草酸，如果需要氧化性的是硫酸/盐酸/硝酸/氢氟酸，中性的是磷酸。

2、可以使用苹果酸、草酸代替柠檬酸；如果需要氧化性的，可以使用硫酸、盐酸、硝酸、氢氟酸代替柠檬酸；如果需要中性的，就使用磷酸代替柠檬酸；如果需要用于食品饮料，可以使用苹果酸、维他命C、食品级磷酸、乙酸、乳酸代替柠檬酸。

3、根据不同需求，柠檬酸可以使用以下物质代替： 苹果酸：如果需要还原性的物质，可以使用苹果酸。 草酸：需要氧化性的物质，可以使用草酸。 磷酸：需要中性的物质，可以使用磷酸。

维生素C与柠檬酸是不是同一种物质啊?

1、不是一样的哦～柠檬酸是一种较强的有机酸，化学名称叫做2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸，分子式是C6H8O7 。主要功能是抗氧化、增加凝血功能等，可以用作调味剂和医药。

2、不是一样的哦～柠檬酸是一种较强的有机酸，化学名称 叫做2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸，分子式是C6H8O7 。主要功能是抗氧化、增加 凝血功能 等，可以用作 调味剂 和医药。

3、柠檬酸就是柠檬酸喽，这是正式的名字 维C味道酸的 资料：维生素C又称为抗坏血酸，是最早发现人体缺乏的维生素之一。几乎所有动物都可以在体内合成维生素C，而人、猴子和豚鼠却不行，必须从食物中摄取。

4、柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。

柠檬酸可以用什么代替?

1、可以使用苹果酸、草酸代替柠檬酸；如果需要氧化性的，可以使用硫酸、盐酸、硝酸、氢氟酸代替柠檬酸；如果需要中性的，就使用磷酸代替柠檬酸；如果需要用于食品饮料，可以使用苹果酸、维他命C、食品级磷酸、乙酸、乳酸代替柠檬酸。

2、根据不同需求，柠檬酸可以使用以下物质代替： 苹果酸：如果需要还原性的物质，可以使用苹果酸。 草酸：需要氧化性的物质，可以使用草酸。 磷酸：需要中性的物质，可以使用磷酸。

3、需要看需要，如果需要是还原性的可以使用苹果酸/草酸，如果需要氧化性的是硫酸/盐酸/硝酸/氢氟酸，中性的是磷酸。

4、柠檬酸可以使用以下物质代替： 苹果酸：与柠檬酸相比，苹果酸具有更高的天然含量，在许多天然食品中都可以找到。 酒石酸：在葡萄酒中发现的酸，也具有改善口感和增加清爽感的作用。

5、如果是做有关弱酸的实验的话，醋酸是个选择。当然如果这个实验与柠檬酸的特性有关，则要重新考虑了。

6、您好，柠檬酸如果没有的话，可以在一些超市购买到苹果醋，它跟柠檬酸作用相同，只是口味不一样而已。

维生素c可以代替柠檬酸作汽水吗?

代替是可以的，不过VC的一片肯定不会是100％都是药物，里面还要有稳定剂和淀粉，一般来说应该是89％～95％都是VC，不过你的VC我就不知道了，如果你告诉我牌子也许我知道。

在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。

需要看需要，如果需要是还原性的可以使用苹果酸/草酸，如果需要氧化性的是硫酸/盐酸/硝酸/氢氟酸，中性的是磷酸。

磷酸：一种中性的酸，可以作为柠檬酸的替代品，尤其在可乐等碳酸饮料的生产中。 柑橘类果汁：例如橙汁、柠檬汁等，富含维生素C和其他有益成分，可以作为柠檬酸的来源。

不是一样的哦～柠檬酸是一种较强的有机酸，化学名称 叫做2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸，分子式是C6H8O7 。主要功能是抗氧化、增加 凝血功能 等，可以用作 调味剂 和医药。

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