水稻维生素检测_水稻检测指标-医药资源网

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高效液相色谱法（HPLC法）：这是目前最常用的方法，它使用高效液相色谱仪来测定食品中的维生素E含量。

气相色谱法。根据查询光明网显示，维生素e含量测定使用的方法为气相色谱法，该方法提供试品和内标均制成甲醇溶液，进入气相色谱仪进行色谱分离并检测维生素E和内标正三十二烷的吸收值，即可计算出其含量。

以下是关于维生素e的检测方法介绍：【含量测定】照气相色谱法（附录V E）测定。色谱条件与系统适用性试验用硅酮（OV-17）为固定液，涂布浓度为2%的填充柱，或用100%二甲基聚硅氧烷固定液的毛细管柱；柱温为265°C。

维生素E紫外吸收系数测定原理是通过分光光度法来进行的。维生素E是一种脂溶性维生素，吸收波长在290-330nm之间，可通过紫外光谱法检测。

方法原理：供试品和内标均制成甲醇溶液，进入气相色谱仪进行色谱分离，用紫外吸收检测器，于波长254nm处检测维生素E（C31H52O3）和内标正三十二烷的吸收值，计算出其含量。

1、感官要求指标、有毒有害菌类及植物种子指标等。稻谷富含碳水化合物和蛋白质，蛋白中含有人体所需赖氨酸，维持大脑所必需的能源，是提供人体热能的来源。

2、回答碾米品质指标：糙米率、精米率、整米率、加工精度等。外观品质指标：精米长度、透明度、形状、垩白性状、垩白度、垩白率、千粒重、不完整米率、黄粒米率、水分含量、色泽气味。

3、外观品质：是指糙米和精米米粒的外表物理特性。具体是指稻米的大小、形状及外观色泽。也就是说，千粒重、长宽比、透明度、垩白的有无、垩白大小、垩白率。目前，国际市场上，长粒型米较受欢迎。

4、定级方法：（1）以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定级指标。（2）其余指标，如有两项以上指标不合格但不低于下一级指标的降一级定等。

1、水稻食用部分是（种子），主要营养素为（淀粉）.收获的稻粒称为稻谷，有一层外壳，碾磨时常把外壳连同米糠层一起去除，有时再加上一薄层葡萄糖和滑石粉，使米粒有光泽。

2、水稻中富含的营养素是什么如下：水稻的主要成分是蛋白和淀粉。

3、水稻中的主要营养物质不是无机盐。稻谷是中国人民的重要主食，主要含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。其中淀粉主要集中在大米中，而90%以上的人体必需的营养元素主要集中在米糠中。

4、水稻的必须营养元素——硅。硅对水稻生长过程有着非常显著的影响，是仅次于氮、磷、钾之后的第四大重要元素。

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