维生素a前体胡萝卜素_维生素a β胡萝卜素-医药资源网

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此外，β胡萝卜素与叶黄素在吸收时，是相互竞争的，也就是说高剂量的β胡萝卜素会降低叶黄素的吸收，建议在补充叶黄素的时候，应该尽量避免与β胡萝卜素同时食用。

不是一回事（叶黄素不属维生素），两者也不能相互转化，但都对眼睛有好处吧。

【答案】：在动物体中胡萝卜素可以转化为维生素A，所以将胡萝卜素称为维生素A原，它的生理作用也与维生素A相同。维生素A属于二萜化合物，胡萝卜素属于四萜化合物。

类胡萝卜素是维生素A的前体，它可以分为4个亚族：（1）胡萝卜素，如α-，β-，γ-胡萝卜素，番茄红素。（2）胡萝卜醇，如叶黄素、虾青素、玉米黄质。（3）胡萝卜醇的酯类，如β-阿朴-8′-胡萝卜酸酯。

1、【答案】：在动物体中胡萝卜素可以转化为维生素A，所以将胡萝卜素称为维生素A原，它的生理作用也与维生素A相同。维生素A属于二萜化合物，胡萝卜素属于四萜化合物。

2、胡萝卜素是维生素A。胡萝卜素主要有α、β、γ三种形式，其中最为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜和水果。它是一种最常见的维生素A补充剂。

3、.167mg。根据查询豆瓣官网显示，食物中1mg胡萝卜素相当于0.167mg的维生素A。胡萝卜素为主要的维生素A源物质，其中最为重要的为胡萝卜素，食物来源主要是深色蔬菜和水果，是一种最常见的维生素A补充剂。

4、胡萝卜素是维生素A 的一种，在体内转变为维生素A的预成物质（可从植物性及动物性食物中摄取）。维生素A溶于脂肪或脂肪溶剂，不溶于水。

5、维生素A 以“微克视黄醇当量（μgRE）”标示，胡萝卜素转换为维生素A公式为：维生素A（μgRE）=β-胡萝卜素（mg）/6 食品中总的维生素A（μgRE）=维生素A（μgRE）+1/6β-胡萝卜素（mg）。

A：来源不同维生素A可以通过服用各种动物的鱼肝油、鱼子以及奶油或者是禽蛋等食物中获取，而胡萝卜素只能从有色的蔬菜中获取，如菠菜、胡萝卜、红心甜薯以及一些水果等。

成分不同维生素A是一种脂溶性维生素，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2，A1即视黄醇。维生素A2即3-脱氢视黄醇，其生理活性为维生素A1的40%。

但胡萝卜素到人体内可以转化维生素a，维生素a与胡萝卜素吸收过程不同。胡萝卜素为主要的维生素A源物质，主要有α、β、γ三种形式，其中最为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜和水果。

胡萝卜素是维生素A的前体，可以在人体内合成维生素A的，建议最好买β-胡萝卜素的，不会引起蓄积的。

它们的区别在哪里呢？维生素a 服用过多会导致中毒，那胡萝卜素会有中毒反应么？维生素a（vitamina，va）只存在于动物性食品，植物中的胡萝卜素吸收后，可在体内转变为有生理活性的维生素a。

维生素A是一种不溶于水，而溶于脂肪的物质，所以称为脂溶性维生素。只有动物体内才含有维生素A；植物体中只含胡萝卜素，它在人体内可以转变成维生素A，故称为维生素A原。

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