本篇文章给大家谈谈维生素作为添加剂，以及食品中添加维生素违规犯法吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享维生素作为添加剂的知识，其中也会对食品中添加维生素违规犯法吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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维生素K2可以用在食品添加剂吗?有法规规定吗?

1、生物素本身就是一种维生素，又叫维生素H，就是天然的食物营养成分，有些食品为了强化维生素营养会加入一定量的生物素，此时生物素就成为营养强化剂，是食品添加剂的一种。无毒无害，有益健康。但是不能吃太多。

2、只批准了维生素K的唯一来源：植物甲萘醌。所以维生素K2应该是不允许用的。

3、维生素k2在水果和普通食品里几乎不含有，因其尊贵故业界有“铂金族维生素”的美誉；维生素k进入人体后，必须转化为维生素k2才起作用，且转化率不高。

4、维生素K2多存在于发酵食品，如纳豆、酸菜和一些奶酪中。维生素K2是一种独特的维生素，它是由肠道微生物中的一些细菌合成，可以直接穿过血管壁进入骨骼、组织中，在体内发挥多种作用。其中，最突出的就是“助钙成骨”。

维生素是食品添加剂吗?

1、维生素B6，维生素B12，属于营养强化剂的品种，但不都是食品添加剂。食物本身含有的、药用的维生素B6，维生素B12就不是食品添加剂。

2、不是。《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》在这份标准里的才是食品添加剂。维生素A是查不到的 《GB 14880-2012 食品营养强化剂使用标准》在这份标准里可以查到维生素A ，所以维生素A是营养强化剂。

3、是食品添加剂。按食品标识管理规定，需要标注食品添加剂字样，按11版的GB7718，食用香料可以标注在食品添加剂以外。其次 天然香料的标注最好用“食用香料或食用香精”维生素要指明是哪一种。

4、生物素本身就是一种维生素，又叫维生素H，就是天然的食物营养成分，有些食品为了强化维生素营养会加入一定量的生物素，此时生物素就成为营养强化剂，是食品添加剂的一种。无毒无害，有益健康。但是不能吃太多。

维生素C能做什么类食品添加剂

啤酒在储藏期间易产生浑浊，产品的颜色、香味和滋味都会有变化。维生素C是一种合乎要求的食品添加剂，在啤酒中用作抗氧化剂。果酒生产中也可以把维生素C作为抗氧化剂使用。

主要用做营养强化剂和护色剂 营养强化剂我就不讲了，是人体必须的维生素。护色剂主要是因为VC有抗氧化的作用，而食品色变的一个主要原因就是氧化褐变。一般果蔬汁中应用的比较广泛。

根据：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定中式糕点中可以添加食品添加剂抗坏血酸（又名维生素C）。使用限量为：按生产需要适量使用。

食用增稠剂本身属于食品添加剂的一个分类，维生素C属于抗氧化剂，阿斯巴甜、安赛蜜属于甜味剂，桔子香精属于香精香料类，β—胡萝卜素属于护色剂。如有需要可以拨打0379-63026038洛阳千和食化。

应用巴比妥类、四环素类、水杨酸类，或以维生素C作为泌尿系统酸化药时。可以吃颜色深的水果维生素C含量都比较高，例高哗如：鲜州粗枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等。

为什么维生素C常作为食品添加剂?

同时，他认为维C饮料中一般含糖量较高，大量饮用会导致糖摄入过多、能量摄入过剩。 同时，维C饮料多含防腐剂、色素、抗氧化剂、果胶、维果灵、香精、甜味剂等，这些都不是人体所需的营养物质。

维生素C本身为营养成分，但是添加到食品时，需要注意添加的限量，如不作为营养成分使用，可以可以作为抗氧化剂配料添加，主要添加到饮料类。

在酿造制品中的应用 啤酒在储藏期间易产生浑浊，产品的颜色、香味和滋味都会有变化。维生素C是一种合乎要求的食品添加剂，在啤酒中用作抗氧化剂。果酒生产中也可以把维生素C作为抗氧化剂使用。

维生素作为食品添加剂需要送检吗

1、食品添加剂检测项目 在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中，食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

2、在食品生产中，通常使用的食品添加剂包括防腐剂、着色剂、增味剂等，这些添加剂都经过了严格的安全性评估和监管才能被允许使用。

3、其中只有L-（+）抗坏血酸的生物活性最高，其他的几乎无生物活性。它具有很显著的还原性，很容易发生氧化反应生成稳定的去氢抗坏血酸。它的使用与限量应按照我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）的规定。

4、还有维生素C、维生素A具有抗氧化的功能，在食品添加剂中可以作为抗氧化物来使用。

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