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维生素A含量高的蔬菜有哪些

1、富含维生素A的蔬菜有：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。

2、富含维生素a的蔬菜有以下几种：比如说大豆，红薯，胡萝卜，油菜，西兰花，小白菜，苋菜，生菜，菠菜等。一种脂溶性维生素，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2，A1即视黄醇。

3、含有维生素A的水果、蔬菜比较多，常见的水果有哈密瓜、葡萄柚、木瓜等，常见的蔬菜有青椒、番茄、红薯等，这些水果、蔬菜中的维生素A含量比较高。

4、西兰花 除了维生素A外，还有很多理由来准备西兰花。它比大多数其他蔬菜的蛋白质含量高。另外，它也是纤维、维生素C和K和铁的良好来源。

八种富含维生素A的食物

1、综合答案富含维生素A的食物：水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。植物类：绿豆、大米、胡桃仁。

2、补充维生素的各种食物 维生素A： 香蕉、玉米、柿子、鸡蛋、橘子、猪肝、桃子、瘦猪肉。 维生素B： 苹果、火龙果、荔枝、燕麦、梨子、黎麦、葡萄、鸡肝。 维生素C： 猕猴桃、冬枣、柚子、橙子、苹果、木瓜、菠萝、生蚝。

3、杏树杏富含维生素A和钾，但热量低。一杯杏仁片含有158微克维生素A、79卡路里和3克以上的纤维。杏本身是一种很好的零食，它的核经常被用作坚果。花椰菜西兰花是另一种富含维生素、矿物质和纤维的食物。

4、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。植物类：绿豆、大米、胡桃仁。

什么蔬菜含有维生素a

含有维生素A的食物各种动物肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，以及植物性的食物，如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

胡萝卜，胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

富含维生素a的蔬菜有以下几种：比如说大豆，红薯，胡萝卜，油菜，西兰花，小白菜，苋菜，生菜，菠菜等。一种脂溶性维生素，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2，A1即视黄醇。

胡萝卜 胡萝卜是维生素A的一种来源。它们富含β-胡萝卜素和抗氧化剂，只有半杯生胡萝卜能提供184%的推荐量的维生素A。红薯 红薯是另一种橙色维生素A强化剂。

含维生素A的蔬菜水果食物有哪些?

水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。植物类：绿豆、大米、胡桃仁。动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。

回答量：362 采纳率：66% 帮助的人：9646 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 八种富含维生素A的食物 猪肝，西兰花，胡萝卜，菠菜，青蟹，黄花菜，茼蒿，紫苋菜。

胡萝卜 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

含有维生素A常见的食物有动物肝脏、奶类、蛋类和鱼肝油等。水果蔬菜中并不直接含有维生素A，但它们中含有胡萝卜素，胡萝卜素经体内代谢可以转化成维生素A，因此也被称为维生素A原。

从上述的介绍中，我们可以知道猕猴桃、杏、菠萝、菠菜、胡萝卜、南瓜等都是富含维生素A的水果和蔬菜，可以适当地搭配在我们的饮食中。

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