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基础营养之水溶性维生素B族

维生素B族：维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12，烟酸，泛酸，叶酸，生物素等，后面生物素会单独分享。

B族维生素可以帮助维持心脏、神经系统功能，维持消化系统及皮肤的健康，参与能量代谢，能增强体力、滋补强身。

注意事项b族维生素主要由十二指肠吸收，适宜在饭后半小时内食用，因为b族维生素属于水溶性维生素，会随着代谢废物排出体外。根据调查研究报告显示，午饭饭后食用维生素b族十分有利于肠胃对营养物质的吸收。

维生素b族的脂溶性

1、脂溶性 长期缺乏维生素B2，会导致细胞氏谢失调，首先受影响的是眼、皮肤、舌、口角和神经组织，引起眼角膜炎、口角炎、舌炎和阴囊炎等。家禽维生素B2缺乏产卵率降低。

2、可以一起食用，但维生素E和维生素C是水溶性维生素，维生素B族元素是脂溶性维生素。虽然一起服用可促进吸收，但水溶性与脂溶性最好分开食用，两种维生素可间隔2个小时左右，这样吸收效果更佳。

3、脂溶性维生素：维生素A 维生素A又称抗干眼醇，有AA2两种，A1是视黄醇，A2是3-脱氢视黄醇，活性是前者的一半。肝脏是储存维生素A的场所。维生素A与暗视觉有关。

各个维生素的化学性质

1、维生素A的稳定性：黄色粉末，不溶于水，易溶于脂肪、油等有机溶剂。化学性质比较稳定，耐酸碱，但易为紫外线破坏，应贮存在棕色瓶中。

2、不同的维生素，化学本质不同。VA是视黄醇；VB1是硫胺素，VB2是核黄素；VB6是吡哆醛，VD为醇类；VE为生育酚；VK是醌类；VC是抗坏血酸。

3、维生素是人体所必需的一些小分子有机物。只有维生素D是由胆固醇转化来的，属于脂质。其他的维生素，均不属于脂质。举例来说维生素A是一个不饱和的一元醇。维生素E是一种酚类。

4、维生素A：维生素A是一种脂溶性维生素，它对于维持正常的视觉功能、免疫功能和生殖功能至关重要。它的化学式为C20H30O，分子量为2843。维生素B1：维生素B1，也被称为抗脚气病维生素，对于维持正常的神经功能和代谢至关重要。

5、是指能溶于水的维生素。水溶性维生素包括维生素b族（维生素b维生素b维生素b维生素b1烟酸、泛酸、叶酸、生物素）、维生素c和胆碱。广泛存在于蔬菜、水果、谷物类、薯类、肉类、菌类、禽蛋类。

维生素B族

b族维生素片可以作用于神经系统，他们能够维持神经系统的正常、让你的心情能够平复下来，不会处于一种过度紧张状态。

维生素B族是一组水溶性维生素，它们在人体内发挥着各种重要的生理功能。

维生素B族是指一组具有类似结构和功能的维生素，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（胰蛋白素）等。

维生素b运动员能吃吗

1、维生素B9：服用大剂量叶酸可能会干扰抗惊厥药物的作用，诱发病人惊厥发作；口服叶酸350mg可能影响锌的吸收，而导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加；掩盖维生素B12缺乏的早期表现，而导致神经系统受损害。

2、可以让年轻运动员像食用坚果一样食用它们。如果我们的孩子恰巧对坚果过敏，它们是很好的替代品。 即食谷物 谷类食品富含叶酸、铁、钙、维生素A和E等营养物质，是很好的营养来源。

3、实际生活中，B族维生素还与能量代谢也有密切关系，所以，重体力劳动者、运动员也需要额外的补充B族维生素。所以运动员应多吃含B族维生素的食物。赛前餐吃土豆。

4、健身是吃维生素B族，如果运动量非常大，可适当服用补剂，但最好找专业人员评估后再补充。维生素B族是维持神经兴奋度和保持精力充沛的重要物质，它能加快能量代谢，消耗堆积脂肪，提高锻炼效果，助长肌肉力量。

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