中药鱼肉怎么吃最好_中药鱼汤的做法大全-医药资源网

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1、补充营养：乌鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、胶原蛋白、脂溶性维生素和矿物质，因此食用有补充营养的作用。

2、黑鱼的不饱和脂肪酸含量比其他鱼类要高很多，所以能够达到保护心脏的作用。补充营养黑鱼的营养价值很高，能够对身体虚弱、营养不良的人起到很好的作用。治疗水肿黑鱼具有健脾利水的功效，在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。

3、乌鱼可以清蒸，香煎也可以做汤，其中乌鱼汤最为营养，做法也简单，将乌鱼清理干净剁块加姜片煎黄，再加热水炖成白汤加食盐调味即可。乌鱼具有清热，沥湿消水的功效，也可以补充蛋白以及钙磷钾等微量元素。

4、目前作为养殖对象的是乌鳢和斑鳢。对产后补血是有好处的药用功效】乌鱼味甘性寒，有补脾益气、利水消肿的效用。

1、食料：墨鱼干250克、排骨750克、姜10克、葱10克、食盐5克、生抽10毫升、料酒15毫升、鸡精5克干墨鱼炖排骨的做法步骤小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。将墨鱼干切成条备用。

2、干墨鱼的做法：一，墨鱼猪肚汤：食材：猪肚一幅，约500克干墨鱼100克杏仁 15克姜一大块食用油盐料酒白胡椒粉猪肚洗净，焯水后切成丝备用。墨鱼提前两小时泡发，然后洗干净，切成丝。

3、第一种：辣椒干煸干墨鱼。将干墨鱼片切成条状，用少许盐和料酒腌制，然后放入热油锅中煸炒至金黄色。最后加入干辣椒和花椒继续煸炒即可。第二种：鱼香干煸干墨鱼。

1、原料：草鱼一条约1800克，姜片5克，葱节5克，香菇20克，红枣10克，枸杞5克，西红柿50克，小葱段10克。调料：盐16克，味精15克，鸡精3克，胡椒粉8克，料酒10克，鸡蛋一个，淀粉20克，清汤2250克，猪油150克。

2、九门寨石锅鱼〖主料〗草鱼、〖辅料〗香菜、鸡蛋、冬瓜、紫苏、泡椒、野山椒、芝麻。〖调料〗蒜、大料油、秘制养生中药粉、盐、味精、姜末、醋、生粉、鸡精等。

3、做法：将各种香料药材以温水浸泡半小时后，放入石锅内加清水、以文火煎煮出药味滤渣取汁待用。加盐、黄酒、梗姜葱腌渍出码味；另将蒜、姜拍破豆母子用黄酒调散。

4、首先先把辣椒剁碎（有机器的可以用机器搅成粗颗粒）。锅烧热后，放菜籽油和牛油，烧到泡泡散开关火。转开小火，加入桂皮、八角、三奈、茴香、草果、香果、香叶、丁香、砂仁和白寇到锅里，小火炒约5分钟。

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