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熬中药的正确方法,熬中药的方法和注意事项

1、铁锅之类的金属锅一般是不行的，因为很多具有药效的分子可能与金属在高温下发生反应，导致药效变化。所以最好还是用砂锅。同时水量啊什么的也应该是考量因素。（2）其次，提取条件很重要，这就是所谓的火候。

2、火候掌握：煎中药时应该先用大火煮开，然后改为小火保持微沸状态。这样可以避免药汁溢出或过快熬干。煎药次数和量：一般每副中药需要煎两次，每次煎至药量约150毫升。如果药材坚硬或需要长时间煎煮，可以酌情多煎几次。

3、通常情况下，熬煮中药需要分两遍进行，第一遍时水量应高于药物表面3-5厘米。熬煮第二遍时，应保证水量高出药物表面2-3厘米。

4、熬中药的正确方法步骤：先将中药材洗净，浸泡30-60分钟，然后大火煮沸，小火慢炖20-30分钟，煎煮两次后合并药汁，滤渣取药液。在开始熬中药之前，首先要对中药材进行筛选和清洗。

5、怎样熬中药在熬中药过程中应该注意的事项 煎中药是个广义词，我来说说一般中药的煎煮和服用方法： 1。 煎药容器以砂锅、糖瓷器皿或不锈钢（有盖）器具为宜； 2。 中药入煎前先用冷水浸泡15分钟左右，加水适量； 3。

6、熬中药方法及注意事项 （1）现在多数药店都有代煎服务，一般取药后两三个小时就可以取到熬好的药液，每剂两包，回家放到冰箱里，随时取用，非常方便。但除非实在没有时间、没有条件，中药最好还是自己熬。

煲中药常识

●火候 一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。但一些治疗外感的中药，可以在煮沸之后，继续用武火煎煮15分钟左右即可。

将净选过的药物加辅料或不加辅料置适宜容器内，加适量清水同煮的方法称为煮法。煮法炮制的药物多为有毒副作用的药物。煮制方法 煮制的操作方法因各药的性质、辅料种类及炮制要求不同而异。

家庭煎中药一般用直火加热，加热时火力的强弱、时间的长短，与汤剂的质量有密切的关系。

如何正确煎煮中医汤剂?

中药煎熬前应用冷水或温水浸泡30至60分钟，要将药物浸透。药物的有效成分从药材中游离出来并溶解于水中，需要水做媒介。水没有浸透，药材内面是干燥的，则药物的有效成分不能煎出，疗效下降。

器皿：工欲善其事必先利其器，中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿。

中药煎煮的方法用具煎煮中药的用具最好是砂锅。砂锅传热性能好，受热均匀，不易爆沸，兼有保温、使用方便、价格低廉等优点。更重要的是砂锅为硅酸盐成分，化学性能稳定。煎煮中药忌用铁、铜、铝等容器。

中药汤剂的煎煮方法

水量 煎药的水量一般应根据药物的性质、吸水量的大小、煎煮时间、治疗所需药量等因素决定。一般汤剂经水煎两次，药中70～80%的有效成分已被煎出，故临床常采用两煎法。

⑥质轻而面积大的药物，如糯稻根须、玉米须等，应先将该药加水煎煮，然后去渣。再用此水煎其它药物，称为“煎汤代水法”。

小儿服中药汤剂比较困难，因此需要将中药汤剂尽可能煎少一些，分多次服用。特殊药物的煎煮方法有些药物需要先煎、后下、冲服、烊化或包煎等特殊处理。

一般先用武火（急火），煮沸后改为文火（慢火），但一些治疗外感疾病的中药也可在煮沸后不改文火，继续用武火煎煮10分钟左右。

煎煮前用凉水浸泡药材约30分钟左右，可以有助于中药成分在汤药中释放，同时也能增加汤药的浓度。

如何制备汤剂?

1、制法：1）乌鸡切块，用开水煮一下。捞出后用清水洗干净。2）锅中放适量水，（根据你想煲多少汤）3）把所有原料放入锅中，先开大火煮沸，然后转小火，我们做饭的炉子，开到2-3就可以。

2、②中成药服服法一般分送服、冲服、调服、含化及喂服等。送服：是将药放入口内，用温开水或药引、汤剂送服。冲服：即将药物放入杯内，用温开水、药引等冲成悬混液后服用。调服：是将一些散剂用温开水或白酒、醋等液体调成糊状后口服。

3、浸泡好后，用浸泡药物的水直接开始熬药，火候的选择要注意，一开始熬药用大火将水烧开，煮开15分钟以后转为小火熬制，再熬至半个小时的时间。

4、可以先熬龟板和龙骨，十分钟后放入其他再熬十分钟左右就可以了 。器具最好砂锅、陶瓷制品，勿用金属制品。搪瓷的也可以将就。心阳胃阳不足的可以加白术6克炙甘草3克。夜里易惊醒可以加煅牡蛎12~15克。

5、送服：是将药放入口内，用温开水或药引、汤剂送服。冲服：即将药物放入杯内，用温开水、药引等冲成悬混液后服用。调服：是将一些散剂用温开水或白酒、醋等液体调成糊状后口服。如安宫牛黄丸、紫雪丹等均用此法给药。

2017年主管中药师讲义:中药炮制的分类及辅料

1、制霜：种子类药材压榨去油或矿物药材重结晶后的制品，称为霜。其相应的炮制方法称为制霜。如巴豆霜，西瓜霜。 发酵：将药材与辅料拌和，置一定的湿度和温度下，利用霉菌使其发泡、生霉，并改变原药的药性，以生产新药。

2、液体辅料 ：酒　醋　蜂蜜　食盐水　生姜汁　胆汁 　黑豆汁　甘草汁　米泔水　其他 酒：制药用酒为白酒和黄酒两大类，黄酒为粮食酿造而成，含乙醇15～20%，白酒为酿造后经蒸馏而成，含乙醇50～70%。

3、炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料，它对主药起到增强疗效或降低毒性，或影响主药理化性质等作用。常用的辅料分为两大类：液体辅料和固体辅料。液体辅料主要包括酒、醋、盐水、生姜汁、蜂蜜、甘草汁、黑豆汁、米泔水等。

4、在建立具体药物的炮制方法时，不够严谨、细致。 以药用部位的来源分类法 宋代《太平惠民和剂局方》依据药物来源属性之金、石、草、木、水、火、果类等分类，把炮制分述于各药之后。

5、中药炮制时常用到的液体辅料有：酒、醋、食盐、姜汁、蜜。那么接下来小编就给大家介绍下5种常用的液体辅料及其作用。酒（黄酒）酒制的中药材：黄芩、黄连、大黄、白芍、续断、当归。

6、麦麸法的加热时间短，用量少，辅料主要起药性协同作用而无中间传热体作用。

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