中药开盖熬的原因（中药开盖熬吗效果最佳）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药开盖熬的原因的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中药开盖熬的原因的解答，让我们一起看看吧。
1、有人觉得熬药时打开盖子药物中的有效成分会挥发掉,这是真的吗?
熬药时要不要盖上盖子，可不是生活习惯的问题，不同的药物，敞开盖和盖上盖效果确实有差别。一些挥发性药材，如果敞开熬，有效成分会随水蒸气散发到空气中，药效将大打折扣。这类挥发性药材很容易辨认，一般是辛散解表或芳香化湿类药物，如薄荷、苏叶、藿香等，且煎煮时间不宜过久。
有人觉得打开盖子药物中的有效成分会挥发掉，治疗效果会下降；而有的人觉得盖着盖子把药闷着一点也不好。那么，熬中药要不要盖盖子呢？一般来说，中药切片需要在熬药时加上盖子才能被彻底被熬透，并且让有效成分充分溶出。
煮药时需要有盖子。这样，含有药物挥发性成分的水蒸气可以在盖子上凝结，掉回药罐中，从而减少药物有效成分的损失。这种药不宜煎煮时间过长，以免影响药效。含有全草成分的中药，炒制时不需要加盖。如金钱草、普仁草等药材，质地轻，体积大，加盖煎煮时容易溢出，影响疗效。
不同药材煎煮时敞着、盖着锅盖，煮出来效果是不一样的。
后下药：一般是气味芳香含挥发油或不易长时间煎煮的药物，要在药物煎好前10-15分钟投入锅内。常见的有霍香，钩藤，大黄等。如钩藤所含的藤碱，煎煮时间超过20分钟其降压成分易被破坏。大黄，具有泻下清热作用的成分，是大黄甙，但其对热不稳定，长时间加热会分解。
到此，以上就是小编对于中药开盖熬的原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药开盖熬的原因的1点解答对大家有用。
