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  1. 泡鸡脚的做法

1、泡鸡脚的做法

第7步、准备一盆凉水,里面可以加冰块,越凉越好,放入鸡爪,浸泡半小时以上。比如东北室外气温零下十几度,没加冰块,把盆盖上盖子直接放室外了。经过冰镇过的鸡爪口感更Q弹筋道,有嚼劲儿。第8步、泡鸡爪时准备料汁:大碗里加入白醋、生抽、糖、盐,搅拌至糖盐融化。

用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉,可多冲洗几遍,这样泡完后吃起来清脆爽口。洗干净油脂之后把鸡爪切开。6/7 把泡椒放入鸡爪内,泡椒水也倒进去,放入1勺盐进去,进行调味。

步骤 生机鸡500克。野生木耳用冷水泡发,洗净备用。洋葱、小米辣、胡萝卜、柠檬。没拍到的还有姜和蒜、花椒粉和糖。鸡脚切去指甲,切成两半,以便入味。放在煮锅里煮熟,煮半小时以上。煮熟之后捞出沥干,放到矿泉水或纯净水里浸泡 切佐料。姜切丝,蒜切片,小米辣切碎。

甘英泡鸡脚的做法步骤 先准备些长短鸡脚都可以,洗干净,然后对半剖,更入味。把水烧开,然后鸡脚倒水里加入适量生姜,料酒,干辣椒煮8~15分钟,煮太熟了反而口感不好,捞起来洗干净备用。先准备姜,蒜,胡萝卜片,小青椒,小米椒,芹菜茎,花椒,五香八角。

泡鸡爪的空挡,切好所有的配料。space 点击查看大图 柠檬切成两种一种切成薄片这个是泡在鸡爪里面的。把一下的一个切成四瓣,这个是挤柠檬汁用的都要去掉里面的籽哦不然一会儿会有点苦。space 点击查看大图 把所有除柠檬以外的配菜和鸡脚混合搅拌。

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