中药为什么要用硫磺泡，中药是不是一般都会经过硫磺熏蒸
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1、怎么样辨别党参、当归、黄芪等中药材是否经过硫熏呢?哪儿产的当归党参黄芪才正宗？
市面上卖的药材有很多为了卖相好，保存长久，大多数药材都经过硫磺熏制。下面我就教大家辨别被硫磺熏过的当归，党参，黄芪和没被熏过的区别。
1、看:硫磺熏过的药材颜色黄亮，品相非常好看，就好像拍照片美颜过一样。正常的颜色是土黄色的，颜色很淡，就像没化妆的天然美女一样。
2、闻:拿起药材放到鼻子下面闻一闻，有刺鼻的硫磺味道就是熏过的，正常的有药材的清香味儿，没有任何异味。
3、摸:硫磺熏过的药材很干，主要是想保存长久，没被熏过的怎么晾晒都有水分，比较湿一点。
4、存、指的是保存，通常情况下，买回来的药材要放到通风干燥的环境中，时不时拿出来晒晾一下，如果中途受潮，长虫子的哪一定是没有被硫磺熏过的，相反放N年都不长虫子的，就是硫磺熏过的。
亲爱的朋友们:您学会辨别被硫磺熏过的当归，党参，黄芪的辨别方法了吗？
友情提示
这三样药材都是佳品，它们各自的功效是
当归:养血活血，补血调经，润肠通便，美容养颜；
黄芪:补中益气，敛汉固表，利尿消肿，增强免疫力；党参:生津止渴，降血压，补中益气，镇静安神；
当归，黄芪，党参的用途:这三味药材可以煲汤，炖肉，煮粥，煮火锅，泡酒，泡水。
由于气候环境和海拔的原因，最好的当归，黄芪，党参 出产自甘肃岷县，尤其岷县当归素有:“岷县当归甲天下”之说。
为什么中药补品会含有这么多的硫磺呢？ 近六七十年来，药农、药商用硫磺漂白中药补品是主因。为了使中药补品变白，看似更白皙鲜艳，药农、药商将中药用硫磺烟熏一两天，甚至反复熏好几次，使本来黄色的中药，如百合、玉竹、雪耳、白芍、白术变白，当归、枸杞、首乌更鲜艳，菊花、坝王花、白菜干不发霉……但是中药却因此被硫磺严重污染，不单有一股硫磺臭味，煮出来的汤、茶也含有硫磺味。令许多人不敢食用，怕因硫磺的累积伤害了身体。 那么中药补品可以不用硫磺熏吗？答案是十分肯定的。 卖非常干度的党参的卖家都不是地产药材的卖家，都是从别处进的货，或者城市卖家，没见过党参生长及采挖后的保养，他们不了解党参的保存经验，硫薰也是少不了的一道程序，也就只有吹虚干度了，等党参批发拿到手里，已经经历一年左右时间，党参的最佳时间已经流失，营养已经减少，所以在中药材原产地网上的销量和受欢迎程度远远落后于党参产地的卖家！ 中药材熏硫磺现象极为严重。如果不熏的话没有办法异地存放，要生虫子要发莓，所以强烈建议大家在当地药店和市场购买时慎重再慎重！！！！ 如果您在不是产地的药店及市场购买，请勿必小心； 为了您的健康，强烈建议您选择在网上直接找产地购买！ 广东、广西、海南、湖南、福建等南方省市的朋友在烧菜时经常用到党参、当归、黄芪等滋补类中药材，可是您知道吗，市面药店上出售的中药材大多都是硫磺熏了好几遍的，因为中药材是很容易生虫和发霉的，是不宜长时间大量存放的，为了长期存放，他们必须进行硫熏。 只有被称为“天下药仓”的甘肃省陇西县不用熏硫磺才能保存住中药材，陇西县年平均气温只有7度湿度不到30%，常年气候干燥少雨，昼夜温差大，有利于中药材营养要分的积累，是易于中药材的保存的，健康无熏无害才是最重要的，如果您在不是产地的药店及市场购买请您一定要小心哦！
为了让大家买到好的中药材。特地查了资料。希望能帮到那些还不会鉴别是否硫熏的人。
（1）色：用硫熏过的党参，呈不自然的黄色，尤其是根部，更为明显，而且硫熏的相对干净，因为很多都是用洗衣粉将土洗过漂白后再硫熏，防止硫磺熏到土上，土掉以后硫熏的“好看”效果没有了；没有硫熏的党参颜色为土黄色或土棕色，即使清水洗干净后，也是自然的土黄色或土棕色。
（2）味：硫熏的党参有一股呛鼻的硫磺味，这种刺鼻的味道与党参被硫熏的严重程度及时间远近有关，硫熏程度越大，时间越近，刺鼻味越明显；没有硫熏的为土腥味，无刺鼻味。
（3）尝：由于硫熏党参中有单体硫，所以尝起来有一种不自然的酸味；而不熏党参，则清香甘甜。
（4）存：熏过的一般存放半年都不会生虫，有的甚至放了2-3年也看不出是陈货，但不硫熏的，在湿热的气候中，很容易生虫、发霉、腐烂。所以要放冰箱冷藏哦！
想买好的大家可以参考下面：
当归-四川、甘肃、陕西、云南，党参-山西，黄芪-山西、甘肃、内蒙。
希望可以帮到大家！谢谢
到此，以上就是小编对于中药为什么要用硫磺泡的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药为什么要用硫磺泡的1点解答对大家有用。
