中药锅炖排骨要多久(中药锅炖排骨要多久才熟)
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1、当归黄芪排骨汤家常做法?
用料
排骨500g,当归10克,党参5克,黄芪10克,茯苓,和田枣2颗,枸杞,薏米,甘草各适量
做法
1/5 将当归、党参、黄芪、茯苓、甘草一同放入冷水中浸泡10分钟后洗净放入无纺布中药包,
2/5 红枣和薏米冷水洗净备用;烧一壶热水备用;
3/5 肉同冷水一起下锅,水量刚好没过肉为宜,水烧开后继续大火煮5分钟,边煮边撇去浮沫;
4/5 锅内换上足量干净的水后,放入枸杞以外的食材入锅,同肉一起煮。水烧开后,大火保持沸腾5分钟转小火煲1~1.5个小时
5/5 枸杞在最后10分钟放,汤盛起后加少量盐在碗里调味即可。
猪排骨2斤,当归10克,黄芪15克,姜三片,盐适量。
排骨斩段洗净泡水,当归,黄芪洗净泡水。
锅中做水下排骨焯水,打去浮沫捞出温水冲洗备用。
砂锅加水带水开下排骨,当归,黄芪连同泡的水一起下锅,大火烧开二十分钟后,改小火炖煮一个小时加盐再炖半小时关火。
准备材料:当归3克,黄芪10克 ,枸杞10克 ,红枣5颗,排骨500克,葱,姜,料 酒,盐
做法:
1 将排骨,枸杞、当归、黄芪、红枣洗干净,排骨焯水捞出沥干。
2 将排骨、枸杞、当归、黄芪、红枣、葱姜放入锅内,倒入适量清水,加料酒,放入大火烧开,改小火慢煲2小时,加盐调味。
买回新鲜的排骨焯水后洗干净控水,起锅加入少量油把排骨煸炒出水分,再下水没过排骨,大火烧开,小火慢炖,一起加入洗干净的当归黄氏一起慢炖至排骨软烂即可
1.药材洗净;排骨用开水汆烫备用。
2.在锅中加入排骨、水、黄芪、当归和胡椒粒,烧开后,转成小火炖2小时。
3.最后加盐调味即可。
小诀窍
西安宜安月子餐贴心提醒:
新鲜的排骨,肉色应该是鲜红色的,若颜色深红或已经变成暗红色,就表示排骨切下后与空气接触的时间较长,颜色越深表示越不新鲜哦
用料
排骨 1000克
葱 半根
姜 三片
枸杞 50克
当归 50克
黄芪 50克
党参 50克
桂圆干 50克
盐 一汤匙
胡萝卜 1根
山药 1根
红枣 10颗
陈皮 2块
做法步骤
1、将需要的药材用温水清洗干净,放入砂锅中泡好。
2、将胡萝卜、山药去皮切段,准备一小段葱,备用。
3、baby 排骨冷水下锅,撇掉浮末。
4、捞取猪排过冷水,取出切成小段,放入砂锅。
5、开启砂锅炖40分钟后,放入山药、胡萝卜,熬制4个小时。出锅前放入一汤匙的盐。
6、盛出即可。
主料:排骨200g 当归 红枣,辅料:枸杞适量 盐适量 调料:详细步骤 益气补血汤——当归排骨汤做法
1 当归、红枣、枸杞一起洗净备用;
2 炖锅开大火预热,把烧开的水倒入预热好的炖锅;
3 排骨洗净,过热水烫去血水备用;
4 把烫过热水的排骨捞起放入炖锅里;
5 放入洗净的当归、枸杞、红枣,调入少许的盐;
6 盖上盖子大火炖1个半小时即可出锅。
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