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  1. 广东人煲汤药材清单?

1、广东人煲汤药材清单?

广东人煲汤常用的药材:北芪、沙参、玉竹、百合、当归、桂圆、蜜枣、枸杞。

冬瓜薏仁排骨药膳汤 主料:冬瓜、排骨、广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞) 步骤:煲汤很简单,只要把这些材料倒入汤锅加适量水煲上2小时以上,出锅前加少许盐即可! 药膳鸡汤 原料:笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。 步骤: 1、将鸡宰杀干净烫去血水,入砂锅或炖锅加冷水开始烧,加入姜片料酒去腥; 2、水开后加入黄芪,当归和党参,小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。nbsp;

广东人煲汤的药材比较广泛,基本什么都可以煲汤,广东人是根据不同的季节来用不同的材料煲汤,主要使用的有:枸杞,当归,党参,山药,北杏仁,北芪,花旗参等。

广东人煲汤药材多种多样,根据体质,口感,变化很多,清补凉是一种比较受欢迎的,它包括肉竹,杞子,党生,沙生,红枣,淮叁,真不错,可以搭配很多肉,骨头煲汤,鸡骨草,五指毛桃根,灵芝,葛根,都煲汤的好材料。

广东人煲汤都比较喜欢枸杞子、红枣丶花旗参丶挡参等等的名贵药材。比如有的煲鸽子汤、排骨汤丶鸡汤等等都有着不同的使用药材方法。我们也是一样。所以是各有不同的配方。

作为煲汤高手的广东主妇们,手中有很多的材料,如党参,红枣,北芪,麦冬,冬草夏虫,桂元肉,五指毛桃等等,干贝,墨鱼干,花胶,鲍鱼干等是比较高档的材料。

红枣、枸杞、霸王花、党参、沙参、虫草花、五指毛桃、玉竹、莲子、熟地等,广东人喜欢煲汤,汤里面喜欢放养生药材,有滋补、清凉等功效。

广东人煲汤药材太多了,我就是广东人,平时煲汤药材系列清单 : 当归nbsp; 北芪nbsp; 防党nbsp; 白术nbsp; 川芎nbsp; 白芷nbsp; 麦冬nbsp; 陈皮nbsp; 红枣nbsp; 黑枣nbsp; 枸杞nbsp; nbsp;怀山nbsp; nbsp;茨实nbsp; 生地nbsp; 熟地 等等等等,根据不同的肉类骨类搭配,还根据个人体质搭配。

广东人煲汤药材很多,除了最常用的红枣枸杞外,还有桂圆肉、党参、茨实,黄芪、沙参、玉竹等,除此之外还有很多中草药类,比如五指毛桃、地胆头等中草药。

红枣,枸杞,茯苓,莲子,圆肉,党参,北芪,薏米,百合,山药,雪耳,西洋参。

材料:百合15克、山药15克、莲子15克,薏米15克、芡实15克、党参20克,乌鸡一只。

做法:先将乌鸡去毛以及内脏清洗干净切块,放入锅内加适量水炖至半熟时加入上述药材同炖至鸡肉熟透了。

广东煲汤家里常用的材料有:玉米、番薯、胡萝卜、苦瓜、白萝卜、土豆、海带、冬瓜、山药、西洋菜、竹荪、西红柿、紫菜、生姜。

其次是常用药材:沙参、红枣、生地、玉竹、莲子、党参、虫草花,霸王花、鸡骨草、人参、田七、银耳、罗汉果、陈皮、枸杞、百合,这些都是广东常用煲汤的材料哦!

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