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白扁豆怎么炒

茄子削好稍放盐拌匀放置一会，烧之前洗净盐分。扁豆煸炒后加水煮，煮至水干。放入洗净的茄子，可以根据喜好加点黑木耳，香菇，翻炒均匀出锅即可。

白扁豆 适量 虾皮 一小把 青茄子炒白扁豆的做法 将白扁豆放入锅中，加水煮熟。注意白扁豆一定要煮熟！将茄子切块 热锅，倒入适量油，将切好的青茄子和煮熟的白扁豆翻炒，最后撒上一把虾皮提鲜。

第一步：先将姜、蒜、葱、干红椒都切好。第二步：然后将白扁豆两头的筋去掉。第三步：然后再切成条。第四步：猪肉切成条，拌上淀粉和适量的盐。第五步：锅热后放油，油热后放少量的姜条，把肉倒进去。

炒白扁豆的功效与作用炒白扁豆的食用禁忌

1、炒白扁豆的功效：利尿，通便。健肾，防止肾结石，尿毒症；清脑明目。视力不好的人可以长期使用，无副作用；女性白带过多。妇科病的辅助药物；长期使用可以起到防癌抗癌。禁忌：患寒热病者，不可食白扁豆。

2、白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆还可用于脾虚湿浊下注之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。

3、炒扁豆的作用主要是补虚止泻，它的止泻作用比不炒的更强。 炒扁豆对于暑湿、寒湿、脾胃湿热以及食滞引起的腹泻，都有一定的治疗作用。

炒白扁豆有止血的功效吗

白扁豆还有一定的防癌作用，其中含有植物血细胞凝集素，能使癌细胞发生凝集反应，起到一定的预防癌症的食疗作用。治妇科病 白扁豆治疗妇女带下病（即白带异常），取其健脾化湿的作用，效果很好。

明目作用白扁豆有明目作用，学生以及长期对着电脑工作的人，还是适合食用炒白扁豆。不过为了能够有更好的明目效果，需要在一段时间内，食用适量的炒白扁豆。

扁豆+红枣：红枣有补气补血，润肺止咳的作用，辅助扁豆食用可以补气补血，还可以治小儿百日咳等症状。

炒白扁豆的功效与作用：可以有效的抑制肿瘤的生长。含有的淀粉酶有降血糖的功效。可以有效地抑制病毒的生长。炒白扁豆可以适当的健脾胃。有一定的抗菌、抗病毒作用，可以适当的提高机体的免疫力。

炒白扁豆的功效与作用有哪些?

可以有效的抑制肿瘤的生长。含有的淀粉酶有降血糖的功效。可以有效地抑制病毒的生长。炒白扁豆可以适当的健脾胃。有一定的抗菌、抗病毒作用，可以适当的提高机体的免疫力。

功效与作用预防肾结石，食用炒白扁豆有通便、利尿的功效，对肾结石的预防有一定的功效。食用炒白扁豆，也能够预防尿毒症。因此，想要利尿就适当食用炒白扁豆。

预防肾结石 处理白扁豆的方法很多，翻炒白扁豆，食用炒白扁豆，有通便以及利尿的功效，对于肾结石的预防有一定的功效。食用炒白扁豆也能够预防尿毒症。因此，想要利尿，就适当食用炒白扁豆吧。

炒白扁豆具有健脾化湿等功效。炒白扁豆是甘而微温的性味，入脾经也入胃经，可以用于脾胃的虚弱、腹胀或大便不成形等病症。另外，炒白扁豆有收缩的作用，可以用于白带过多的治疗，有止带的作用。

炒白扁豆的功效与作用 炒白扁豆的功效：利尿，通便。健肾，防止肾结石，尿毒症。清脑明目。视力不好的人可以长期使用，无副作用。女性白带过多。

炒白扁豆和炒白术的区别

1、白术炒与不炒的区别 白术的用法以及功能如下：将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片，晒干。白术长于健脾通便。白术用于通便时，入煎剂可用到每天30克，常与枳实同用。

2、白术炒与不炒的区别 炮制方法不同 生白术 生白术是白术通过拣净杂质，用水浸泡，浸泡时间应根据季节，气候变化及白术大小适当掌握，泡后经捞出，润透，切片，晒干制成。

3、在功效方面：白扁豆和炒扁豆的功效是不一样的，一般都要吃炒制的，因为炒扁豆比白扁豆少了寒气，如果长期服用白扁豆会伤脾胃。炒扁豆收涩效果要比白扁豆更好些，生用偏祛湿，清暑养胃；炒用偏收涩，健脾止泻。

4、含义不同：炒白术，顾名思义就是由白术炒制而成，是白术经过加工后的成品。制作工艺不同不同：炒白术是白术的一种炮制方法，它是先将麸皮撒在热锅中，待锅冒烟之后再放入白术片炒至淡黄色，筛去麸皮后放凉。

5、所以麸炒白术健脾之力更强且可益胃消食。由于其制法不同，所以麸炒白术与炒白术在功效与作用上也有一定的区别。麸炒白术用于脾胃不和，运化失常，食少胀满倦怠乏力，表虚自汗，可以增强健脾、消肿作用。

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