中药的加工方法_中药的加工方法有-医药资源网

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将药材用水洗、浸泡等方法加以处理，称水制法，其目的是使药物达到洁净（除去杂质、异物、非药用的盐分、泥沙、秽恶气味等），使植物类药物变软，便于切片；使矿物类药物质地纯净，细腻、同时能降低毒性、减少副作用。

传统的炮制方法主要有蒸、煮、炒、焙、炮、煅、浸、飞等。

制半夏传统方法是大小分档，清水浸泡（夏7天，冬14天左右），日换水1～2次，泡至稍有麻辣感，再加白矾煮透，或加白面制团切薄片干燥，即得清半夏。若加姜汁等还可制成所需的姜半夏、法半夏等。

炮制按工序大致分三个步骤：净制、切制、炮炙。净制。净制大致有十几种方式，其中最常见的三种：挑选。将药材中非药用部分挑出，保留药用部分；或将药材按大小、粗细分类，以便下一道工序的制作和处理。风选。

中药炮制的基本工序：洗涤与挑选洗涤主要是洗除药材泥沙和污垢，多用于根及根茎类药材。直接晒干或阴干的药材、具有芳香气味的药材一般不用水淘洗。挑选主要是清除杂质和非药用部分，同时初步分级，利于分别加工和干燥。

包括纯净、粉碎、切制药材三道工序，为进一步的加工贮存、调剂、制剂和临床用药做好准备。

筛选将大小不等的药材筛选分开，以便分别进行炮制加工。剪切把药物切成片、段、丝、块等各种形状，以便于药物有效成分的发挥和药物的调剂使用。粉碎改变药物外形，使其符合调制，制剂和其他炮制法的要求。

纯净药材，保证质量，分拣药物，区分等级一般中药原药材，多附着泥土、夹带沙石及非药用部分和其他异物，必须经过挑拣修治，水洗清洁，才能使药物纯净，方可保证质量，提供药用。

炒黄：炒黄（包括炒爆）是将净选或切制后药物，置炒制容器内，用文火或中火加热，炒至药物表面呈黄色或较原色稍深，或发泡鼓起，或爆裂，并透出药物固有气味，如牛蒡子、芥子、王不留行、酸枣仁、槐花等。

粉碎处理：采用捣、碾、镑、锉等方法，使药物粉碎，以符合制剂和其他炮制法的要求。如牡蛎、龙骨捣碎便于煎煮，川贝母捣粉便于吞服；犀角、羚羊角镑成薄片，或锉成粉末，便于制剂和服用。

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